Cava de Maduración de Carne en Acero Inoxidable

• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 en interior y exterior del mueble
• Puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica con amplia superficie de visión
• Cerradura de serie
• Iluminación LED, sin radiación ultravioleta que realza los colores naturales de la carne
• Termostato y humidostato electrónico para un control preciso de la humedad interior y la temperatura
• Esterilización de aire mediante sistema UVC
• Filtro de carbón activo
• Estantes de acero inoxidable muy resistentes al peso de la carne
• Estantes: 4 (modelo MC-1000) y 2 estantes (modelo MC-500)
• Carga máxima por estante: 40 kg/20kg
• Evaporación automática del agua de desescarche
• Ventiladores interiores de muy bajo nivel sonoro
• Bandejas para sal del Himalaya con bloques de sal incluidos
• Gas refrigerante R-600A
• Voltaje: 220-240V

Armarios de maduración de carne