- Exterior fabricado en acero inoxidable
- Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados
- Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente a altas temperaturas. Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral
- Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe
- Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400mm. y desmontable. Separación entre bandejas de 74mm
- Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara. Quemador atmosférico
- Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta. fácilmente desmontable
- Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superficies entre los dos cristales
- Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superficie externa
- Control manual de la válvula de vapor
- Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta
- Termostato de temperatura de 50º/300ºC
- Iluminación interior de la cámara de cocción
- Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie
- Doble velocidad del ventilador y selector de cocción a convección, vapor o mixto
- Preparada para gas propano ó gas natural. Especificar tipo de gas al hacer el pedido
- Pantalla táctil capacitiva de 5’’. Libro de recetas pregrabado y posibilidad de personalizarlas con hasta 16 fases por receta. Posibilidad de cocción multinivel
- Válvula de descarga de vapor con apertura electrónica
- Termostato de temperatura de 30º a 280ºC
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