Horno a Gas Mixto a Convección Vapor Instantáneo Digital SVFDG 101 TV


Estado: Nuevo

  • Medidas: 915 x 858 x 1131 mm
  • Alimentación: Gas
  • Peso: 126,7 kg
  • Potencia: 19000W
  • Capacidad bandejas: 10 GN 1/1 o 60x40cm
  • Tensión: 230V/50-60Hz

9.677,00 IVA incluido

  • Exterior fabricado en acero inoxidable
  • Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable AISI 304 18/10 con ángulos redondeados
  • Tirador ergonómico fabricado en material plástico resistente a altas temperaturas. Cierre de la puerta a presión y apertura mediante giro lateral
  • Bandeja recoge líquidos y condensados, fabricada en acero inoxidable AISI 304, colocada bajo la puerta y conectada al desagüe
  • Soporte de bandejas en acero inoxidable AISI 304 compatible con bandejas GN 1/1 o 600x400mm. y desmontable. Separación entre bandejas de 74mm
  • Ventilador auto-reverse con cambio del sentido de giro para uniformizar la temperatura en el interior de la cámara. Quemador atmosférico
  • Burlete de silicona insertado en el marco de la puerta. fácilmente desmontable
  • Cristal interno de sencilla apertura para facilitar las operaciones de limpieza de las superficies entre los dos cristales
  • Puerta de doble acristalamiento para garantizar una ventilación de la puerta limitando la temperatura de la superficie externa
  • Control manual de la válvula de vapor
  • Micro de paro de ventilador a la apertura de la puerta
  • Termostato de temperatura de 50º/300ºC
  • Iluminación interior de la cámara de cocción
  • Frecuencia eléctrica de 50/60 Herzios de serie
  • Doble velocidad del ventilador y selector de cocción a convección, vapor o mixto
  • Preparada para gas propano ó gas natural. Especificar tipo de gas al hacer el pedido
  • Pantalla táctil capacitiva de 5’’. Libro de recetas pregrabado y posibilidad de personalizarlas con hasta 16 fases por receta. Posibilidad de cocción multinivel
  • Válvula de descarga de vapor con apertura electrónica
  • Termostato de temperatura de 30º a 280ºC

Hornos

SKU: SVFDG 101 TV Categoría:

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