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Perol 21 Litros Acero Inoxidable


Estado: Nuevo

  • Diámetro: 395 mm
  • Anchura: 535 mm
  • Largura: 500 mm
  • Altura: 270 mm
  • Potencia: 4,5 kW
  • Peso: 6,4 kg
  • Tensión: 230/400V

1.420,25 1.495,00 +iva

  • Construidos con un nuevo material sandwich: inoxidable-aluminio-inoxidable (AISI 304)
  • Recipiente de fondo semiesférico y liso. Toda la superficie es utilizable
  • Resistencias blindadas soldadas al recipiente
  • Conexión extraíble
  • Contactos protegidos, para la limpieza por un tapón con junta, roscado. Con un grado de protección IP67
  • Múltiples niveles de intensidad de calor, ajustables desde el cuadro dosificador
  • Son ideales para fabricar cremas, natillas, yema, hacer mermeladas, fundir azúcar, preparar jaleas y todo aquello que siendo cremoso o líquido precise un tratamiento por calor
  • Su uso no se reduce a la pastelería, y se utiliza también con muy buenos resultados en cocina, facilitando el trabajo a la hora de hacer sopas, reducir salsas, guisar, hervir o escaldar. En pescadería, ideal para cocer mariscos. En charcutería, es la solución para fundir grasas, cocer embutidos, preparar bechamel, o confitar.

Cazo / Cazos / Perol / Perolos

SKU: PE-21 Categoría:

Marca

Salva Industrial

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