¿Qué diferencia existe entre 𝘂𝗻𝗮 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗮 𝗱𝗲 𝗵𝗶𝗲𝗿𝗿𝗼 𝗳𝘂𝗻𝗱𝗶𝗱𝗼 𝘆 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝗲𝗿𝗼 𝗶𝗻𝗼𝘅𝗶𝗱𝗮𝗯𝗹𝗲?

👉 A menudo respondemos esta pregunta a clientes que visitan nuestro macro almacén o nos consultan por teléfono.

Queremos contarte 4 características que te ayudarán a saber si necesitas comprar una plancha de hierro fundido o una plancha de acero inoxidable.

🥩 El hierro fundido es un material duro y difícil de deformar pero tiene más posibilidades de romperse. En cambio el acero inoxidable puede deformarse pero es más resistente a las roturas.

🥩 El hierro fundido permite una transmisión del calor más homogénea que el acero inoxidable pero tarda más en calentarse y enfriarse.

🥩 Al utilizar la plancha de hierro fundido no debes rayar ni marcar, ya que luego de eso pronto se oxidará. El acero inoxidable es más resistente a la corrosión.

🥩 La plancha de hierro fundido se recomienda en el caso de que tener tiempo y elaborar la comida con anticipación, necesitar un calor lento y homogéneo. Por el contrario, si recién comienzas a montar tu negocio, restaurante, cafetería, etc. y necesitas una plancha “de batalla” la de acero inoxidable es más recomendable.

Con las diferencias claras, podemos decir que la respuesta correcta es ¡DEPENDE! Según el uso que le vayas a dar necesitarás una plancha de hierro fundido o de acero inoxidable.

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